Mustsõstrakook



Lihtne, kiire, odav ja maitsev kook. Võib kasutada ka teisi marju.

Põhi:

125 g võid
0.5 dl suhkrut
3 dl jahu

Kate:
200 g hapukoort
1 muna
1 dl suhkurt
1 tl vanillisuhkrut
3,5dl musti sõstaraid

Sega toasoe või, suhkur ja jahu taignaks. Suru tainas 24cm läbimõõduga võitatud koogivormi põhja ja äärtele. Pane veidikeseks külma. Eelkülmuta ahi 200 kraadini ja kõpseta koogipõhja umbes 10-15 minutit. Sega hapukoor, muna, tavaline ja vanillsuhkur kokku ning kalla põhjale. Riputa peale mustad sõtrad ja küpseta veel umbes 30 minutit.