esmaspäev, 20. august 2018

Suvikõrvitsa brownie

15 g õli
300 g suhkrut
10 g vaniljesuhkrut
255 g nisujahu
65 g mõrudat kakaopulbrit
10 g küpsetuspulbrit
1 tl soola
680 g peenelt riivitud suvikõrvitsat (koos mahlaga)
100 g peeneks hakitud šokolaadi (mina kasutasin tumedat)

Pane ahi sooja 180 kraadi juurde ja kata küpsetuspaberiga 25 x 35 cm koogivorm, vorm võib olla pisut väiksem, kuid kindlasti mitte suurem. Paber pane nii, et ääred oleksid pisut üle vormi ääre, et hiljem oleks lihtsam kooki vormist välja tõsta.

Suures kausis sega õli, suhkur ja vaniljesuhkur. Lisa jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool. Sega, kuni saad märja liiva taolise pudiseva massi.

Lisa riivitud suvikõrvits koos mahlaga. Suvikõrvitsamahl teeb taina vedelamaks. Lase segul 5 minutit seista. Nüüd lisa tükeldatud šokolaad ja sega uuesti. Tainas peaks olema nüüd piisavalt voolav, kuid mitte väga vedel.

Vala tainas vormi ja küpseta 25-35 minutit.

PS! Lapsed sõid ja kiitsid :)