Marineeritud heeringas punase sibulaga

240 gr heeringafileed

Marinaad:
2 dl vett
1 spl äädikat
10 pipratera
1 loorberileht
0,5 dl suhkrut
2 punast sibulat
tilli

Vala potti vesi, äädikas, pipraterad, suhkur ja loorberileht. Lase korraks keema ja jahuta seejärel. Lisa jahtunud marinaadile till (soovi korral ka murulauk). Lõika sibul pooleks ja poolikud omakorda õhukesteks poolrõngasteks. Viiluta heeringafileed. Lao vaheldumisi sibulaga purki. Vala peale marinaad. Kaaneta ja lase ööpäev maitsestuda.

Allikas: blogi: Siit nurgast ja sealt nurgast

Šokolaaditort toorjuustuga

Põhi:

4 muna

2 dl suhkrut

200 gr hapukoort

130 gr õli

2 dl jahu

1tl küpsetuspulbrit

0,5dl kakaod

Kreem:

200gr šokolaadi 70%  - minul oli seekord veidi lahjem Kalevi Bitter

200gr toorjuustu

250gr hapukoort

(soovi korral suhkut  - mina ei lisanud)

Kaunistuseks soovi korral tumedat šokolaadi

Vahusta munad suhkruga kohevaks vahuks. Lisa hapukoor ja lisa sõelutud omavahel segatud kuivained. Tasakesi segades lisa niristades hulka õli. Vala tainas võiga määritud koogivormi (24cm) ja küpseta 175 kraadises ahjus umbes 45 minutit. Jahuta ja lõika kook kaheks kettaks. 

Täidise jaoks sega toasoe toorjuust toasooja hapukoorega ühtlaseks, lisa sulatatud ja jahutatud šokolaad. Määri täidist vahele ja peale. 

Soovi korral kaunista tumeda šokolaadiga. Mina kaunistasin seekord füüsalitega.