Muredad muffinid, mis valmivad hästi kiiresti kui kõrvitsapüree on valmis. Parimad ahjusoojalt. Kogused 12 muffinile.
Taigen:
2 muna
2dl suhkrut (veidi vähem võiks isegi panna)
2dl jahu
1dl mannat
2tl küpsetuspulbrit
200gr kõrvitsapüreed
60gr õli (võib ka vähem panna)
soovi korral ka päevalilleseemneid
Vahusta munad suhkruga, lisa kõrvitsapüree. Sega kuivained omavahel, kalla munasegule juurde, sega. Kõige lõpus lisa õli. Küpseta 180 kraadi juures umbes 25 min.
Kaunista soovi korral toorjuustu ja röstitud kõrvitsaseemnetega.
