Koostisosad:
1kg tomateid
0,5kg sibulat
1dl suhkrut
5 tl soola
10 piparatera
5 nelki
0,5 - 1 spl 30% äädikat
Lõika tomatid ja sibulad väikesteks tükkideks. Pane tomatid paksupõhjalisse potti ja keeda 10 minutit.
Lisa tükeldatud sibulad, suhkru, sool, pipar ja nelk (olen vahel ka mõned vürtsi terad lisanud) ning keeda tasasel tulel veel 10-20 minutit, kuni osa vedelikku on aurustunud.
Lisa äädikas* (eemaldan seejärel potist nelgiterad) ja tõsta hoidis seejärel kohe purkidesse. Keera kaaned kinni ja säilita jahedas.
Allikas: naminami.ee
