Vajalikud koostiosad:
üks metssea süda
üks sibul
üks küüslauguküüs
soola, pipart
400g purustatud tomatikonservi
2spl ürdilikööri (Jäägrit panin)
Metsseasüda puhastada, ning lõigata õhukesteks viiludeks. Samuti viilutada sibul ja küüslauk.
Viilutatud süda pruunistada oliiviõlis, samuti sibul ja küüslauk. Maitsestada soola ning pipraga, lisada ürdikas ja kuumutada umbes minut. Siis üle valada tomatikonserviga.
Hautama peab madalal kuumusel umbes 1,5 tundi. Enne serveerimist lisada soovikorral veidi kohvikoort. Lisandiks sobivad ahjukartulid, kartulipüree või riis!
Allikas: Ritsika blogi
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar