Seda pirukat võib valmistada nii sõstardega, pohladega, vaarikatega, tikritega või hapude õuntega.
PÕHI:
125 gr võid
0,75dl suhkrut
2tk munakollast
2,5dl jahu
0,5dl piima
1tl küpsetuspulbrit
KATE:
2tk munavalget
1dl suhkrut
200gr maitsestamata toorjuustu
2tl vanillsuhkrut
1spl kartulijahu
2,5dl vaarikaid
2,5dl punaseid sõstraid
Vahusta või suhkruga. Sega ükshaaval vahustades juurde munakollased. Lisa omavahel segatud kuivained ja piim. Suru tainas 28cm vormi. Küpseta põhja 180 kraadises ahjus 12-15 minutit, kuni läheb kuldkollaseks (minul läks kauem ahjus aega). Küpsetada ahjus allpool.
Sega toorjuust, suhkur, vanillsuhkur ja kartulijahu ühtlaseks. Lisa hulka kõvaks vahuks vahustatud munavalged ja marjad. Tõsta segu tainale. Küpseta 175 kraadises ahjus 35-40 minutit või kuni täidis on tahenenud. Võta kook ahjust välja ja lase enne söömist täielikult ära jahtuda. Veel parem, kui saab külmkapisoojana süüa.
Allikas: toidutare.ee
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar