Leivakorvikesed seenesalatiga

Pildil on seenekorvid koos kanatäisega tortiljakorvikestega:)

Leivakorvikesed seenesalatiga

korvikeste jaoks viilutatud (Fazer) musta leiba

Seenesalat:

soolaseeni

1 sibul

hapukoort

kaunistamiseks tilli või rohelist sibulat

Korvikeste valmistamiseks rulli leivaviil 2 küpsetuspaberi lehe vahel õhukeseks ja lõika neljaks. Suru leivaviil (mini-)muffinivormi pesasse, suru võimalikult tihkeks.

Küpseta 200 kraadises ahjus 5 minutit. Lase jahtuda.

Seenesalati jaoks vajadusel leota soolaseeni külmas vees 30 minutit kuni 1 tund. Loputa voolava vee all. Haki seened ja sibul võimalikult väikesteks tükkideks. Sega juurde hapukoor. Vajadusel maitsesta soolaga.

Tõsta teelusikaga igasse leivakorvikesse seenesalatit ja kaunista tillioksa või rohelise sibulaga.

Allikas: Liisi blogi