Sibulamoos

• 600 g punaseid sibulaid, pikuti poolitatud ja õhukeselt viilutatud
• 2 sl taimeõli
• 3 sl pruuni suhkrut
• 5 sl palsamiäädikat
• soola

Valmistamine:
Sibulamoosi valmistamiseks pane õli, suhkur ja sibulad potti ning hauta madalal tulel 15 minutit kuni sibul pehmeneb. Lisa palsamiäädikas ja sool ning hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades veel umbes 1 tund kuni sibul on täiesti pehme ja magus. Pane klaaspurki ning säilita serveerimiseni jahedas.

Sibulamoosi võiks topelt koguse teha, sest ta säilib üsna hästi.

Allikas: Merit´i blogi: Hea toit, parem elu!